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Comment faire cuire une casserole enchilada


Cuire au four (5) poitrines de poulet recouvertes d'ail émincé et d'épices facultatives (j'ai utilisé des piments en dés en pot). Les fours peuvent varier mais j'ai cuit ce poulet à 400 degrés pendant 20-30 min

Pendant que votre poulet cuit, vous pouvez passer aux étapes suivantes ...

Hachez environ une demi-tasse d'oignons verts et réservez.

Cette marque est ma préférée mais ces ingrédients sont facultatifs. Videz toute l'eau et mettez de côté ...

Une fois le poulet terminé, vous pouvez le déchiqueter à l'aide de deux fourchettes ou de vos mains, mais vous devrez tout déchiqueter.

Combinez tous vos ingrédients; poulet, oignons verts et boîte de maïs.

(Facultatif) Dans une casserole peu profonde de l'huile de cuisson de votre choix, commencez à faire frire légèrement vos tortillas afin que votre cocotte ait une certaine «structure».

Dans un plat allant au four, couchez le fond avec vos tortillas de maïs légèrement frites.

J'ai en quelque sorte sauté le pistolet et oublié de prendre des photos des prochaines étapes, mais après avoir superposé le fond, ajoutez une couche de votre mélange de poulet et versez votre sauce enchilada sur le dessus. Plus humide = meilleur

Ajouter une couche de fromage râpé

Ajouter une autre couche de tortillas de maïs légèrement frites

Étalez généreusement votre sauce enchilada puis répétez les couches de mélange, le fromage et les tortillas jusqu'à ce que votre plat soit rempli à ras bord

Garnir le dessus d'oignon vert et cuire au four à 400 degrés pendant 30 à 45 min jusqu'à ce que le fromage soit agréable et légèrement doré.

Et violaaaaa ... vous avez un plat incroyable prêt à manger!

Pré coupé avec un couteau et servir

J'aime servir le mien avec un accompagnement de haricots et de riz espagnol et le garnir d'une sauce verde et de délicieuses boissons mexicaines

Gardez les restes pour le matin et garnissez d'un œuf au plat pour un petit-déjeuner rapide et incroyable!


Voir la vidéo: Chicken Enchilada Casserole. Easy Recipe (Janvier 2022).